Ideal zum Braten und Grillen uch direkt über dem Feuer. Das erhöhte Rippenprofil sorgt bei der Zubereitung ür herrliche Röstaromen bei reduziertem Fettanteil. Kurzgebratenes wird außen knusprig und bleibt innen saftig, aber auch längeres Braten auf hoher Hitze ist problemlos möglich. Das ausgetretene Fett kann ganz einfach über die Ausgüsse an beiden Seiten abgegossen werden.